- Выпечка. Десерты
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Мясо. Галерея современного кулинарного искусства (Пьянков); Ресторанные ведомости, 2014
Издатель: Ресторанные ведомости
ISBN: 9785981761140
EAN: 9785981761140
Книги: Прочие издания
ID: 1931204
Добавлено: 13.12.2017
Описание
Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменитых шеф-поваров, работающих в модных столичных ресторанах. Оригинальные находки и неожиданные открытия лучших шефов в области мясной гастрономии сопровождаются их подробными комментариями, рекомендациями по сочетанию ингредиентов, рассказами об истории создания каждого кулинарного произведения.
.Издание адресовано шеф-поварам ресторанов любого формата и гастрономического направления, ведь сегодня без мясного предложения не обходится ни одно заведение. Блюда из мяса традиционно востребованы среди гостей российских ресторанов. Взяв за основу готовые решения для меню, разработанные ведущими столичными поварами, вы сможете разработать собственное уникальное предложение, которое по достоинству оценят посетители вашего заведения.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Мясо. Галерея современного кулинарного искусства (Пьянков); Ресторанные ведомости, 2014»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 263 р. до 1194 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 1 отзыв и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-98176-114-0 |
| Автор(ы) | Пьянков |
| Год издания | 2014 |
| Издатель | Ресторанные ведомости |
| Переплет | Суперобложка |
| Переплёт | твердый, суперобложка |
| Размеры | 22,00 см × 29,00 см × 1,80 см |
| Серия | Золотая коллекция рецептов знаменитых шеф-поваров |
| Страниц | 168 |
| Тематика | Другие издания |
| Тираж | 3000 |
| Формат | 60х90/8 |
Где купить
Последняя известная цена от 263 руб до 1194 руб в 3 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Ресторанные ведомости"
Книги: Блюда из мяса, птицы с ценой 210 р. - 315 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома | |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Буквоед | 263 | |
| Лабиринт | 1194 | 24.01.2022 |
| Кулинарный Бутик Боффо | 450 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Сургут
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (1)
-
Тарра
- 20 мая 20154/5
Представлена ресторанная кухня. Книга для "продвинутых" пользователей. Интересные рецепты, но не все компоненты найдутся на кухне обычной хозяйки. Из оленины, кабана и кролика мы тоже не каждый день готовим, правда?
Для себя нашла идеи для оформления и подачи блюд
интересные сочетания. Содержание книги однозначно достойное! Но еще раз повторюсь, "для продвинутых домохозяек" или для поваров. Рецепты даны сжато и лаконично (только вся необходимая информация). Подразумевается что вы знаете нюансы приготовления того же кролика, утиных грудок и других видов мяса.
Просмотр предложенных рецептов вызывает просто эстетическое наслаждение, как просмотр хорошего фильма. Для "не поваров" можно использовать для приема гостей или романтического ужина или себя любимую(-ого) побаловать.
Самый главный недостаток этой книги - мелкий шрифт. Иногда рецепт занимает 1/3 - 1/2 огромной страницы, а остальное место пустует. Не рационально и неудобно!!! С этой книгой одним глазом смотреть, а руками готовить - не получиться. Мелко, очень мелко. Только из-за этого издателю надо скинуть половину стоимости.
Покупала книжку за 250 руб, поэтому довольна.
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Ресторанные ведомости"
Прочие издания - издательство "Ресторанные ведомости" »
Книги: Блюда из мяса, птицы в Сургуте
Категория 210 р. - 315 р.
