- Физические науки. Астрономия
- Биологические науки
- Математические науки
- География и науки о Земле
- Экология
- Концепции современного естествознания
- Сельское хозяйство
- Основы безопасности жизнедеятельности
Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник (Блохин Юрий Иванович, Яркова Татьяна Александровна, Соколова Ольга Андреевна); Инфра-М, 2018
от 1855 до 3204
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 9785160138435
EAN: 9785160138435
Книги: Пищевая промышленность
ID: 2448106
Добавлено: 11.07.2018
Описание
В книге рассматриваются белки, углеводы, липиды и пищевые добавки, составляющие основу современных продуктов питания. Обсуждаются их важность в питании человека, классификация, химическое строение, получение в промышленности, превращения в технологиях пищевых производств. Указаны методы определения их в пищевых продуктах. Освещаются вопросы воздействия пищевых добавок на организм человека и их безопасность.
Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
Учебник предназначен для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания", 38.03.07 "Товароведение" в пищевых, сельскохозяйственных и других технологических вузах, а также для аспирантов и преподавателей, сфера деятельности которых - химия пищи.
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник (Блохин Юрий Иванович, Яркова Татьяна Александровна, Соколова Ольга Андреевна); Инфра-М, 2018»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 4 магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. По цене от 1855 р. до 3204 р., средняя цена составляет 2192 р., а самая низкая цена в магазине Читай-город. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-16-013843-5 |
| Автор(ы) | Блохин Юрий Иванович, Яркова Татьяна Александровна, Соколова Ольга Андреевна |
| Вес | 0.34кг |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Год издания | 2018 |
| Издатель | Инфра-М |
| Кол-во страниц | 252 |
| Количество страниц | 252 |
| Обложка | твердый переплёт |
| Раздел | Химические науки |
| Размеры | 14,50 см × 21,50 см × 1,40 см |
| Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
| Тематика | Общая и неорганическая химия |
| Формат | 145x215мм |
| Язык издания | rus |
Где купить (4)
Цена от 1855 руб до 3204 руб в 4 магазинах
Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Химические науки - издательство "ИНФРА-М"
Книги: Химические науки с ценой 1484-2226 р.
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | Промокоды на скидку | обновлено 10.01.2025 |
| book24 5/5 |
| обновлено 26.04.2024 |
| Читай-город 5/5 | 1855 Промокоды на скидку | обновлено 26.04.2024 |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 3204 Промокоды на скидку | обновлено 17.06.2024 |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| Лабиринт | 1979 | 31.08.2024 |
| МАЙШОП | 1201 | 23.06.2024 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
На сегодняшний день товар «Книга: Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник (Блохин Юрий Иванович, Яркова Татьяна Александровна, Соколова Ольга Андреевна); Инфра-М, 2018» можно купить с кешбеком в 4 магазинах: Буквоед, book24, Читай-город, Яндекс.Маркет
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Сургут
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Книги: Химические науки - издательство "ИНФРА-М"
Категория 1484 р. - 2226 р.
Пищевая промышленность - издательство "ИНФРА-М" »
Книги: Химические науки в Сургуте
Категория 1484 р. - 2226 р.
